Komosa ryżowa czerwona

Komosa ryżowa, inaczej quinoa to pseudo zboże, tzn. roślina, która wytwarza bogate w skrobię nasiona, lecz nie jest zbożem. Jest bogata w witaminy E, D oraz z grupy B. Jest też źródłem wielu minerałów jak cynk, magnez, potas, wapń czy żelazo. Z powodu swej lekkostrawności i wysokiej zawartości błonnika poleca się ją kobietom w ciąży i osobom chorym na cukrzycę, gdyż ma niski IG.

Sposób na gotowanie komosy ryżowej:

1. Wypłucz komosę na sitku, w zimnej wodzie, najlepiej kilkukrotnie.
2. Odmierz wodę – powinno być jej dwukrotnie więcej niż ziaren.
3. Zalej ziarna zimną wodą i doprowadź ją do wrzenia, a następnie zmniejsz płomień i gotuj powoli przez ok. 20 minut.
4. Pozostaw komosę pod przykryciem na ok. 20 minut, aby wchłonęła resztę wody i nabrała sypkości – wtedy sprawdzi się np. do sałatki z komosą ryżową.

Spożywanie komosy przyczynia się do:

⦁ obniżenia poziomu cholesterolu,

⦁ zmniejsza ryzyko miażdżycy,

⦁ zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

⦁ Wartość energetyczna 1490 kJ / 355 kcal

⦁ Tłuszcz 5,5 g

⦁ w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g

⦁ Węglowodany 57,8 g

⦁ w tym cukry 5,1 g

⦁ Błonnik 6,8 g

⦁ Białko 15,1 g

⦁ Sól** 0,02 g

Producent: Targroch

Waga: 500g

Kraj pochodzenia : Peru

Sposób przechowywania: Przechowywać w miejscu suchym w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Informacje alergenne: W zakładzie pakowane są również: sezam, migdał, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć występowanie w produkcie tych surowców.