POPCORN - ZIARNO KUKURYDZY

Jak to możliwe, że z twardego, suchego ziarna kukurydzy powstaje przekąska tak chrupiąca, delikatna i smaczna jak popcorn? Te żółte kolby w większości składają się z węglowodanów. Poza tym zawierają także sporo białka i błonnika. W samym środku - jądrze - ziarna obecna jest śladowa ilość wody. Pod wpływem prażenia białka i skrobia miękną, woda ta zmienia się w parę wodną, doprowadzając do puchnięcia, a ostatecznie rozerwania ziarna. Popcorn gotowy!

Właściwości

Płatki żytnie są przede wszystkim popularnym produktem śniadaniowym. Można chrupać je na sucho – samodzielnie lub wymieszane z jogurtem. Można dodawać je również do mleka, czy przyrządzić na nich owsiankę. Sprawdzają się jako smaczny dodatek do sałatek, kremowych zup, a nawet gulaszów - można nimi zagęścić sos. Stanowią uniwersalny i bezpieczny dodatek, który sprawdzi się w większości kulinarnych kompozycji.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

• Wartość energetyczna - 1466 kJ / 347 kcal
• Tłuszcz - 2,5 g -  w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0 g
• Węglowodany - 70 g - w tym cukry 70 g
• Błonnik 9,5 g
• Białko - 6,3 g
• Sól - 0 g

Skład; ziarno kukurydzy 100%

Kraj pochodzenia; Ukraina

Waga; 1 kg

Producent; Targroch