SZAFRAN nitki - RUBINOWA CZERWIEŃ - najlepsza JAKOŚĆ - 1g

Szafran jest to najdroższa przyprawa świata - na 1 kilogram SZAFRANU potrzeba aż 170000 - 200000 kwiatów krokusa Irańskiego. Jednakże wystarczy szczypta szafranu, aby nadać barwę i orientalny, niepowtarzalny smak przygotowywanej potrawie. Szafran firmy Targroch to przyprawa najwyższej jakości. Posiada barwę ciemno czerwoną (karmazynową/bordową)- najbardziej poszukiwaną i cenioną. Ma silny aromat i ostry, lekko gorzki smak. Słynie z tego, że potrafi barwić w naturalny sposób na żółto-pomarańczowy kolor.

Zastosowanie: Szafranu używa się do aromatyzowania i barwienia potraw mięsnych, rybnych, ryżu (np. risotto) i ciast. Stanowi on dobrą przyprawę do dań orientalnych. Dodawany jest także do likierów, nadając im niepowtarzalny smak. Idealny do owoców morza, zwłaszcza do małż. Dodany do ciast i deserów nadaje im pięknej, żółtej (jajecznej) barwy.

Szafran pakowany jest w szklane fiolki, dzięki którym nitki zachowują swoje pierwotne właściwości i walory smakowe. Ponadto gwarantuje to wygodę w użytkowaniu – wysuwa się odrobinę z fiolki, kruszy do potrawy i zamyka.  Aby w pełni wykorzystać właściwości szafranu, należy go rozdrobnić przed dodaniem do potraw.

Szafran w nitkach, Masa netto: 1g, Kraj pochodzenia: Iran